RESEP KURMA SALAK

RESEP KURMA SALAK

Bahan

·         2kg salak

·         1800gr gula

·         ¾ sdt garam

·         600 cc air

·         Benzoat secukupnya

Cara Membuat

·         Kupas salak, lalu cuci hingga kulit ari terlepas dan bersih

·         Timbang salak

·         Didihkan air dan gula, lalu masukkan salak hingga air menyusut habis dan warna salak berubah jadi cokelat tua layaknya kurma

·         Dinginkan kurma salak dan bagi dua, satu bagian tanpa benzoat dan satunya lagi diberi benzoat secukupnya

·         Keringkan kurma salak

·         Kurma salak siap untuk dinikmati

DAFTAR BELANJA KURMA SALAK
No.	Nama Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Harga
1	Salak	2kg	15000/2kg	Rp          15.000
2	Gula Pasir	600gr	2500/ 1/4kg	Rp            6.000
3	Air	-	-	-
4	Garam	-	-	Rp                  50
5	Benzoat	-	-	Rp                100
TOTAL				Rp          21.150

Fc= 70%

D1 = Rp 21.150

            Sp = 100/70 x 21150 = 2115000/70 = Rp 30214,28

D2 = Harga Jual = Hasil SP/Hasil Jadi  = 30214,28/2 = Rp 15107

Rp 15200/toples

Gross Profit = 100%-70% = 30%

LC       = 10% = 10/100 x sp = 10/100 x 30214,28 = 3021,428

OHC   = 15% = Gas              = 5% x sp = 5/100 x 30214,28 = 1510,714

     Air                 = 4% x sp = 4/100 x 30214,28 = 1208,57

       Listrik            = 4% x sp = 4/100 x 30214,28 = 1208,57

        PA                = 2% X SP = 2/100 X 30214,28 = 604,28

NP       = 5% = 5/100 X sp = 5/100 x 30214,28 = 1510,714 = Rp 1500